Miel de coriandre d’Eure-et-Loir
À l’instar des feuilles et des graines de coriandre, le miel issu de cette petite fleur révèle un goût surprenant, complexe et persistant en bouche.
Vous êtes curieux et aimez les miels avec du goût ? Laissez-vous tenter…
Il a été analysé pour vous garantir l’appellation florale.
Connaissez-vous la fleur de coriandre ?
C’est une petite fleur blanche qui fleurit en été. Son parfum est enivrant… Les abeilles adorent et nous aussi !
Conseils de conservation et de consommation
À stocker dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière.
D’une façon générale, le miel cristallise plus ou moins rapidement suivant la nature du nectar qui le compose. Lors de sa cristallisation, des marbrures peuvent apparaître sans altération de ses qualités. Le miel « dur » est un gage de qualité. Si vous le préférez liquide, mettez-le au bain marie en le surveillant régulièrement et en le remuant pour qu’il ne cuise pas au risque de perdre ses vertus. Mettre sa cuillère régulièrement dedans et le laisser dans sa cuisine retardera sa cristallisation.
