Les fleurs de Beauce

Les abeilles ayant butiné différentes fleurs aux alentours des ruches, ce miel est issu de plusieurs nectars. Il est produit en été dans le sud de l’Eure-et-Loir.

Conseils de conservation et de consommation

À stocker dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière.

D’une façon générale, le miel cristallise plus ou moins rapidement suivant la nature du nectar qui le compose. Lors de sa cristallisation, des marbrures peuvent apparaître sans altération de ses qualités. Le miel « dur » est un gage de qualité. Si vous le préférez liquide, mettez-le au bain marie en le surveillant régulièrement et en le remuant pour qu’il ne cuise pas au risque de perdre ses vertus. Mettre sa cuillère régulièrement dedans et le laisser dans sa cuisine retardera sa cristallisation.